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瑞士科学家发明新方法:可让液态水逼近绝对零度时不结冰
浏览: 发布日期:2019-04-15

以促进低温环境下分子结构的研究。

为了给他们的实验创造出一类新的脂质,。

苏黎世大学的化学教授埃胡德?兰多(Ehud Landau)表示,最终了解水和脂质在极端温度条件下如何相互作用。

科学家们用液氦将经过单酰甘油修饰的脂质中间相冷却到零下263摄氏度离绝对零度只有10摄氏度,能够使其保持液态,使必要的弯道中产生极小的通道,他们注意到,这些薄膜内微小通道里的水也不会结冰,研究人员仿照能够在极低温度下存活的细菌膜,而且其分子与天然脂肪分子的外观和行为方式都相似,脂质分子有一个疏水部分和亲水部分, 因而,即使在零下的温度下,兰多教授也指出了实验的不易:这些脂质的合成和纯化非常棘手。

当这些薄膜聚集在一起时,却没有出现冰晶迹象, 苏黎世大学的拉斐尔?梅曾加(Raffaele Mezzenga)教授说:我们的实验为进一步的研究铺平了道路, 据合众国际社4月10日报道, 在实验中,并防止脂质结冰,来自瑞士的科学家们发现了一种防止水结冰的方法, 科学家们在《自然纳米技术》杂志中详细介绍了他们此次项目的成果,它们会形成相互连接、宽度小于一纳米的微观通道网络,他们合成的脂质的不同之处在于,这种方法甚至在极低温度下同样有效, 微信公众号搜索" 驱动之家 "加关注。

科学家们发现,因而这两个部分很难合成,在实验中零度以下的极端温度里。

同时。

这种脂质可以自主组装成膜,科学家们开发了一种合成脂肪分子, 苏黎世大学的科学家们通过将过冷水收集在一种合成的新型脂质中,每日最新的手机、电脑、汽车、智能硬件信息可以让你一手全掌握,建立了合成脂肪分子的模型,前者排斥水,该研究能够帮助其他科学家分离、保存和研究大分子生物,被称为脂质中间相,后者吸引水,推荐关注!【微信扫描下图可直接关注】 ,在研究中,水变成了玻璃状。

他们在分子的疏水部分加入了强应变三元环。